İhtiyacınız olan her şeyi çalışma alanınıza alın. Bahsettiğimiz miktarda tüm malzemeleri aldığınızdan emin olun.
Bu kakaolu krep tarifiyle kolayca sekiz krep yapıyorum. O halde en lezzetli kakaolu krep tarifiyle başlayalım.
Islak malzemeleri (süt, yumurta ve vanilya özü) bir kaseye ekleyin ve çırpın. Şimdi eritilmiş tereyağını ekleyin.
Ayrı bir kaseye kuru malzemeleri (un, kakao tozu, şeker, kabartma tozu ve tuz) ekleyin. Hepsi eşit şekilde karışıp dağılıncaya kadar çırpın.
Islak karışımı tamamen birleşene kadar kuru karışımın üzerine dökün. İsterseniz çikolata parçaları ekleyin.
Tavayı yemeklik yağla spreyleyin ve bir fırça yardımıyla eşit şekilde yayın. Tavayı orta ateşte ısıtın.
Tavaya yaklaşık ¼ su bardağı hamur dökün ve orta ateşte birkaç kabarcık görene kadar yaklaşık 3 dakika pişirin.
Şimdi krepi çevirin ve 1 dakika pişirin.
Üzerine çikolata sosu ve meyveler gezdirin ve parmaklarınızı yalatacak kakaolu kreplerin tadını çıkarın. Çikolata sosunuz yoksa kakao tozuyla yapabilirsiniz.
Daha kabarık krepler yapmak için işlemi tekrarlayın. Kabarık kreplerin sırrını biliyor musunuz? Ben sadece yumurta beyazlarını orta hızda 3 dakika boyunca kremamsı bir karışım oluşana kadar çırpıyorum, sonra krep karışımıma ekliyorum ve her şeyi karıştırmak için tahta bir kaşık veya spatula kullanıyorum.
Kabarık kreplerin sizin damak tadınıza uygun olmadığını düşünüyorsanız. İpucumu deneyin!
