Unu, şekeri, kabartma tozunu ve tuzu bir karıştırma kabında karıştırın. Kuru malzemeleri çırpın.
Başka bir kaba süt, yağ, su ve vanilya özü ekleyin. Şimdi 2 yemek kaşığı tereyağını eritin, ıslak malzemelere ekleyin ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
Şimdi ıslak karışımı kuru malzemelerin üzerine dökün ve her şey tamamen birleşene kadar çırpın.
Kabarık krepler için karışımı fazla karıştırmayın, topaklanmalar sorun değil, kabarık krep yapmanın sırrıdır.
Bir tavaya yaklaşık ½ yemek kaşığı tereyağı ekleyin ve orta-düşük ateşte ısıtın.
Şimdi ¼ kepçe krep hamuru koyun.
Kenarlarında kabarcıklar görünene ve üst yüzey mat veya kuru görünene kadar pişirin.
Krepleri çevirin ve diğer tarafını 1 dakika daha pişirin.
Krepleri tavadan alın ve kalan hamurdan diğer krepleri yapmak için işlemi tekrarlayın.
Diğer partileri hazırlarken kreplerin ıslanmaması için krepleri tel soğutma rafına yerleştirin. Üzerine biraz akçaağaç şurubu ve meyve damlatın.
